從食魚教育到 400 年走讀！　海洋大學「海遊窩課」深耕和平島啟動地方永續動能

由國立臺灣海洋大學與政府、在地組織共同協辦的地方永續計畫「海遊窩課」，透過海洋、文化與生態主題的實作與導覽活動，引導參與者深入理解海洋與地方文化的連結。除了以歷史走讀方式實地瞭解和平島，更透過食魚體驗、海洋手作與自然觀察等課程內容，讓參加者跳脫觀光過路客的旅遊體驗，加深「動手做、親身體驗」的連結感，並從活動中累積對海洋環境與地方文化的理解與記憶。

像是隨著資深導覽員一起穿越聖薩爾瓦多城遺址、巴賽族聚落，以及紀念琉球漁民的慰靈碑等地，了解島嶼400年來的文化交織與族群互動，感受北海岸作為全球航海史節點的歷史意義。

導覽過程中，課程設計特別將地質景觀納入學習脈絡，包含「萬人堆」與「千疊敷」等典型海蝕與風化地形，使學員在觀察與解說中理解地球自然演變與氣候變遷的過程。食魚與海洋手作活動則將生態知識轉化為可實作的學習行動，例如認識魚類生態、動手操作簡單科學實驗或海洋手作，進一步理解海洋資源的永續管理。

除了深度地方走讀外，在基隆沿海具有獨特性的「午仔魚」也是食魚教育的重要角色。午仔魚不僅是當地漁民傳統捕撈的主要魚種，也是漁村餐桌上的代表性海味，透過介紹其捕撈方式、魚體構造與生態特性，參與者們能認識本土魚獲，建立對在地海洋資源的尊重。

而午仔魚的引入也幫助學員理解漁村生活與地方文化，從魚的來源到捕撈、料理與消費，形成完整的食物系統觀察，使大小朋友都能從日常飲食反思人類與海洋的互動關係。

實際課程中，學員會觀察魚的內外部結構、了解棲息環境，甚至參與簡單的料理或科學實作，透過動手操作加深學習印象。這種體驗式教育模式，將歷史、文化、海洋生態與永續理念結合，讓和平島的場域從單純的觀光景點，轉變成一座活生生的「戶外教室」。

如「海遊窩課」的永續計畫不僅帶動基隆在地教育與社區參與，也為地方文化與經濟注入新活力。課程將學術知識轉化為輕鬆入門的學習活動，民眾不僅能學習捕撈、魚體觀察與料理技巧，更理解漁業生態與永續管理的重要性，深化對在地漁村文化的認同感。

此外，計畫也促進地方產業與教育資源的結合，在提升創生動能的同時，也帶動小型餐飲、手作體驗及觀光服務的經濟效益。透過多元互動與實作體驗，其在地方形成「教育＋文化＋產業」的綜合效應，強化環境保護與文化教育，也培養居民與參與者對基隆海洋環境的責任感。